りんごの丘農園

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コンポート

 またまたごぶさたですみません。12月から毎日あったかくて、こんな冬でいいのかと不安になっていたら、やっと、ちゃんと雪が降りました。通勤のかたは大変ですが、でもこれがいつもの冬。先日は朝-12℃でした。温度計がこわれたかと思いました。
 寒くて外の仕事ができない間、おばあちゃはあいかわらず台所仕事に忙しく、こんにゃくを作ったり芋干しを作ったり、くるみやぎんなんを割ったり、今日はお赤飯をふかしたり。美味しいものがいっぱいの我が家です。
 ピンクレディがおいしくなってきました。もちろん生がいいのですが、煮たり焼きりんごにすると酸味がとってもいい感じで美味しいです。今、試行錯誤をしてるのはコンポート。きれいなピンク色にしたいのですがなかなか難しいです。
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# by applehills | 2016-01-30 20:57 | 生活

我が家の食卓

 今年はさといもが豊作で、おばあちゃ達は大喜びです。青菜も、とっても順調に育ち、たぶん食べきれません。一回分ののおひたしを食べている間に、畑で5㎝ずつ大きくなっています。そんな感じがします。上の佃煮はセロリの葉っぱで、頂き物です。セロリ農家のみなさんは、最盛期には夜中の二時から働くんだそうですね。夜空の星を見ながらの収穫…うーん…
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# by applehills | 2015-11-01 21:07 | 生活

葉つみ

 葉つみが済むとこんなふうです。
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# by applehills | 2015-10-22 21:27 | 生活

葉つみ

 お天気のいい日が続き、葉つみがはかどっています。多いときは7人でやっています。雹の傷が痛々しいりんごたちですが、少しづつおいしそうな色になっています。
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# by applehills | 2015-10-22 21:18 | 生活

雹(ヒョウ)

 8月4日、暑い日々が続いて、もう限界だー、という時に夕立雨がきて、大変なことにヒョウが降りました。あずき粒くらいから大きいのは1㎝を超えていて、りんごもかなり傷ついてしまいました。
 皮が破れているものは少ないですが、それでも例年にない被害です。枝が厚い所は傷も少ないようですが…最終的にどうなるか、心配です。
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# by applehills | 2015-08-17 17:15 | 生活