りんごの丘農園

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またまた雪

この冬は雪の日が多いです。量はたいしたこと無くてせいぜい10㎝くらいですが。雪の中で剪定をしてる主人はおもしろいほど雪焼けをして一日で顔の色が濃くなります。二日たつと更に黒くなります。ごくろうさまです?
雪の日は寒くて気が滅入るので、これから、バンクーバーっぽい天気だわ、と言いかえることにします。雪と氷の中で、つまり氷点下の中で戦ってるってすごいですね~。

ジュース用のりんごをカットして、傷んだところを外に置いておくと小鳥が食べに来ます。つぐみ、めじろ、しじゅうからそのた、果樹園は小鳥のお食事どころです。雪の日はいつもよりにぎやかです。
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by applehills | 2010-02-15 23:22

節分

スーパーに行って、鰯やら巻き寿司やらが並んでいて、ああ節分なんだ、と気がつきました。で、丸干しは買って、お寿司は、あたくし主婦のハシクレですから作りました。この地区の巻き寿司の具は、卵焼き、きゅうりかほうれん草、かんぴょう、あと、くるみの刻んだのがはいるのが一番の特徴かなと思います。くるみは大事な脇役。
子供の頃庭に大きな胡桃の木があり季節になれば当たり前のように実を拾い集めていましたが、大人になってみると、実を腐らせて種をとり炒って割ってと、まあ手間のかかること。パック入りのむきぐるみを当たり前に買うようになりました。それも安い中国産を買いたくなる。堕落ですなあ。
春の五平餅にもたくさん使うので、夜なべ仕事にくるみを炒って割ってストックしておこうかな。時間がいくらあっても足りないけど、一昔前はあたりまえのことだったんですよねえ。
お寿司の具は多いほうがうまくできるみたいです。毎回食べてから気がつきます。 .
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by applehills | 2010-02-03 23:23